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L'Arriv?e du printemps
proposée par ? De N?apolis ? Nabeul ? Editions Alif

Au mois de mai, l'arriv?e du printemps est f?t?e par la c?l?bration de mayou al-ajmi. Le d?jeuner consiste en une omelette (ajjet mayou) soit au persil ou a l'harissa, soit aux ?pices avec un cocktail du plus grand nombre de vari?t?s de plantes printani?res.
Avec les coquilles des ?ufs, on confectionnait un grand collier (qleda) avec comme pendentif un charbon de bois ou des vert?bres d'ange de mer (sfinn). Ce collier accroch? dans la cuisine ou dans le patio ?tait suppos? favoriser la baraka dans le foyer et prot?ger du mauvais ?il.
Les enfants du koutteb, recevaient de leur meddeb, contre gratifications, un talisman sign?, appel? bryat (d?nonciation ou acquittement) qui devait ?tre attach? derri?re la porte de la maison pour ses suppos?es vertus protectrices.

Le texte ?crit dans ces ? bryat ? dit : ? Au nom de Dieu, le Tout mis?ricorde, le Mis?ricordieux ; Ne vois-tu, ceux qui ont ?t? chass?s de leur foyer quand le tr?pas s?est pr?sent? ? eux et leur a cri? d?c?dez ! d?c?dez ! d?c?dez ! Qua la paix ?ternelle soit avec Abraham dans les deux mondes. ?



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