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Tunisie pratique |
L'entrée en Tunisie nécessite un passeport
mais la carte d'identité est |
suffisante si
vous partez en voyage organisé avec un tour opérator |
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Le taxi
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Idéal pour se déplacer rapidement en ville et dans
les zones touristiques.
Les taxis jaunes à rayon d'action municipale, munis d'un compteur.
Les grands taxis, nettement plus chers mais plus souples et plus confortables que l'on peut louer à l'heure ou à la journée.
A Hammamet et Nabeul, les taxis sont collectifs, surtout en été. Mais
vous pouvez exiger du chauffeur d'utiliser le tarif au compteur (plus
pratique). |
Le louage
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Taxi collectif à itinéraire
fixe(Tunis, Sousse, Sfax, Kairouan
)
Moyen de transport rapide souple et économique fort utilisé
par les Tunisiens, d'une capacité de 5 ou 8 personnes avec bagages.
Les horaires n'étant pas fixes, la voiture ne part que lorsqu'elle
est pleine
La densité des déplacements est remarquable mais les tarifs
sont légèrement supérieurs à ceux des bus.
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L'autobus |
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La société nationale de
transport interurbain : SNTRI dispose d'un parc de bus confortables et climatisés
qui assurent la liaison entre Tunis et les villes de province.
Les horaires figurent chaque jour dans Le Temps et La Presse, les deux grands
journaux en langue française. |
Le train |
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Le réseau ferroviaire dessert environ 2 000 km La SNCFT dessert le nord,
le nord Ouest et le Centre sud du pays; les trains tunisiens sont sûrs
et pas chers : un bon moyen pour rejoindre toutes les villes de province..
Les trains disposent de 3 classes. La 2e classe est la plus bondée mais
évidemment la plus intéressante (sociologiquement, financièrement et le
reste). Il en existe une autre dite " confort ", à peine plus chère. La
1re classe n'est pas la meilleure. Certains trains sont avec supplément.
Les tarifs sont plus élevés les samedi et dimanche. On peut se procurer
des cartes de réduction allant de 25 à 50 %. Si vous désirez interrompre
le trajet quelques jours, demandez un bulletin d'arrêt lorsque vous achetez
votre billet. Renseignements : gare SNCFT, place de Barcelone, Tunis.
Tel : 71 345 511 ou 71 254 440. On trouve aussi les indicateurs des horaires
dans toutes les autres gares ainsi que dans les offices du tourisme.
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La voiture de location |
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Pour être libre de vos horaires et vos circuits,
louez une voiture de tourisme ( en général récente
et européenne)
Les loueurs sont implantés partout et on n'a aucune difficulté
à trouver une voiture. Il faut compter environ 70 euros par jour
pour une voiture de catégorie A " économique ",
assurance incluse et kilométrage illimité. Les voitures
de location ont une plaque bleue.
Veuillez contacter votre réception d'hôtel ou
les agences pour la location et informations.
On trouve partout de l'essence en Tunisie, mais essentiellement du super
et du gazole. Elle est pratiquement 2 fois moins chère qu'en France.
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Distance des villes
à partir de Tunis en km |
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Pour plus d'informations
çi joint une liste.
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Le téléphone |
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Ne vous étonnez pas s'il n'y a
pas de cabines téléphoniques dans la rue, la formule pratiquée
en Tunisie est le taxiphone : une boutique avec enseigne où se trouvent
plusieurs cabines ouvertes de 7 h à 23 h avec des appareils à
pièces. Un préposé se charge de vous fournir la petite
monnaie et vous renseigne. Les lignes sont encombrées et il faut
parfois beaucoup de patience avant d'obtenir son interlocuteur.
Evitez d'appeler des hôtels, le coût de la communication y est
toujours majoré. Le réseau GSM est couramment utilisé
en Tunisie, et ce depuis 1997, vous pouvez donc utiliser vos portables s'il
possède la fonction qui permet de recevoir des appels à l'étranger.
Tunisie vers Tunisie : l'intérieur d'une même zone : numéro
du correspondant (8 chiffres)
Tunisie vers France : 00 + 33 + le numéro de votre correspondant
à 9 chiffres (le numéro à 10 chiffres
sans le " 0 ")
France vers Tunisie: 00 + 216 + numéro du correspondant.
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L'internet |
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La Tunisie possède assez peu de cybercafés ou d'hôtels
avec un business center comprenant fax et ordinateur relié à
l'Internet. Toutefois, quelques espaces Internet généralement
appelés Publinet existent à Nabeul, au Cap Bon mais surtout
à Tunis (65 Km de Nabeul/Hammamet).
Vous pouvez vous connecter, envoyer et recevoir vos messages (e-mails)
et naviguer sur le web. Les tarifs sont de 2DT (1,60€) l'heure. Contactez
la réception de votre hôtel.
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Le décalage
horaire |
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La Tunisie est à GMT +1 (méridien de
Greenwich), c'est-à-dire qu'elle a la même heure que la France en hiver
et a une heure de moins l'été. |
Les horaires |
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Les administrations sont généralement
ouvertes de 8h à 17h30 mais un horaire d'été, appelé séance unique,
est instauré en raison des fortes chaleurs : de 7H30 a 13H30. en juillet
et août. Le jour de congé est le dimanche.
Les commerces ouvrent tôt le matin et ferment tard le soir, mais observent une longue pause pour le déjeuner.
Il y a aussi un changement des horaires pendant le Ramadan : de 7h30 à 16h30 |
La poste |
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Les bureaux de poste principaux ouvrent,
théoriquement, en hiver (du 1er septembre au 30 juin) de 8 h à 12 h et de 15 h à 18 h
du lundi au jeudi, et le vendredi et samedi de 8 h à 12 h 30; en été,
à part dans certains endroits touristiques, ils ne sont ouverts que de 7 h 30 à 13 h 30
du lundi au vendredi; pendant le ramadan, du lundi au samedi de 8 h à 13 h 30. Pour l'achat de timbres, s'adresser à la poste; on
peut aussi se les procurer dans certains bureaux de tabac. La plupart des grands
bureaux sont équipés d'un service de fax et font le change des devises au taux
de la banque de Tunisie. La poste se trouve sur l'avenue Habib Bourguiba tél. : 72 287 000
Pour tous les pays européens la carte postale doit être affranchie d'un
timbre de 500 millimes et la lettre d'un timbre de 600 millimes. |
Le change et les moyens
de paiement |
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L'unité monétaire est le dinar (Dt) qui se divise
en 1 000 millimes.
Il existe des pièces de 5, 10, 20, 50, 100,500 et de un dinar.
Les billets en circulation ont une valeur de5, 10, 20 et 30 dinars.
Attention : Il est strictement interdit d'importer ou d'exporter des dinars tunisiens.
Le cours du dinar est stable, il oscillait autour de 0,8 euro. On obtient donc environ 20 dinars pour 15 Euros.
Le change peut s'effectuer auprès des banques, des bureaux de change, des
hôtels et dans les aéroports.
vous trouverez à Nabeul une multitudes de banques ayant un guichet de retrait
automatique. Ces guichets acceptent les cartes de crédit les plus connues
(Visa, Mastercard, Eurocard, American Express)
Distributeurs automatiques et change S.T.B. 60, Avenue Habib Bourguiba.
Les banques sont, en principe, ouvertes au public du lundi au jeudi de 8 h à 11 h 30 et de 14 h à 17 h,
et le vendredi de 8 h à 11 h et de 13 h 30 à 16 h ; du 1er juillet au 31 août,
elles ne sont ouvertes que de 8 h à 11 h du lundi au vendredi. Pendant le ramadan, elles ferment à 14 h.
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Les restaurants |
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Deux sortes de restaurants existent en Tunisie : les restaurants touristiques et les restaurants populaires.
Les restaurants touristiques sont classés en 3 catégories :1, 2 ou 3 fourchettes selon le niveau d'équipement et la qualité des prestations de service, on y sert de l'alcool.
Dans des restaurants populaires, on peut également déguster des plats peu coûteux et exquis comme la brik à l'oeuf, le couscous, le lablabi (soupe aux pois chiches) et surtout un sandwich succulent, le fricassé (idéal pour remplir les creux).
Le plat du jour ne coûte que 2 ou 3 dinars: il est assez copieux.
Le service est toujours compris; ce qui ne vous dispense pas de laisser un petit pourboire lorsque vous avez été satisfait.
Pendant le ramadan, la plupart des restaurants sont fermés pour le déjeuner
et parfois aussi le soir. |
Les hôtels |
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L'infrastructure hôtelière est d'une grande qualité‚ mais aussi d'une vaste diversité, des palaces 5 étoiles qui n'ont rien à envier aux palaces européens jusqu'aux hôtels de moindre standing, mais offrant des aménagements appréciables.
L'Office National du Tourisme Tunisien qui assure la tutelle des hôtels
les a classés‚ en 5 catégories de 1 à 5 étoiles.
Les prix sont calculés par personne et non par chambre, et varient suivant les saisons.
Quel que soit votre style et votre budget, vous trouverez toujours un hôtel à votre goût.
De la nuitée avec petit déjeuner à la formule tout compris en passant par la demi-pension, du décor de marbre au jardin fleuri en passant par la plage ou la piscine, le choix ne dépend que de vous.
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La langue |
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L'arabe, la langue du Coran, a été importé de l'Orient par les conquérants
islamiques. Maintenant, comme dans tous les pays arabes, on distingue
l'arabe classique, qui est la langue de l'éducation, de l'Administration
et des médias, de l'arabe dialectal tunisien, langage parlé qui varie selon les
régions et selon les classes sociales et qui, lui, ne s'écrit pas. Le
berbère est encore parlé par une minorité (moins de 1 %). Retenez que
la plupart des noms commençant par « t », sont d'origine berbère : Touirat,
Tatouine, Tamezret, Techine, etc.
Ceux qui ne mangent que des conserves à l'étranger parce qu'ils ne connaissent
pas la langue du pays ont des chances d'apprécier la Tunisie. La plupart
des Tunisiens parlent (très bien) le français. La Tunisie est vraiment
un pays où tout est facilité par l'absence de problème de communication
et par l'extrême gentillesse de la population.
La plupart des mots techniques, en automobile notamment, sont les mêmes
qu'en français.
Il est probable que vous n'aurez pas le temps d'apprendre l'arabe pendant
votre séjour, mais quelques mots vous permettront de communiquer plus
aisément et de mieux vous intégrer. Ils amuseront à coup sûr vos interlocuteurs.
Essayez d'apprendre à compter, vous paierez ainsi moins cher dans certains
souks et cela fera de l'effet auprès des marchands.
Compter |
Un |
wâhed |
Six |
Setta |
Deux |
Zouje ou Tnîn |
Sept |
Seb'a |
Trois |
Tlâta |
Huit |
Tmania |
Quatre |
Arb'a |
Neuf |
Tessâa |
Cinq |
Khamsa |
Dix |
'Achra |
Formules de politesse |
Bonjour |
Sebah el kheir |
Bonsoir |
Msa El Khir |
Bonne nuit |
Lila mebrouka |
S'il vous plait |
Min fadlak |
Madame |
Lalla |
Monsieur |
Si (à un lettré), Sidi (à
un noble ou un chérif) |
Oui |
N'am |
Non |
La |
Comment ça va ? |
Ech nah oualik ? |
Combien? |
Quadèch? |
Merçi |
choukrane, barak allahou fik |
Au revoir |
Besslâma |
Le temps |
Lundi |
Nhâr el tnîn |
Mardi |
Nhâr el tlata |
Mercredi |
Nhâr el arb'a |
Jeudi |
Nhâr el khémis |
Vendredi |
Nhâr el jma' |
Samedi |
Nhâr es sebt |
Dimanche |
Nhâr el had |
Soir |
'Achîya |
Nuit |
Lil |
Hier |
Elbarah |
Aujourd'hui |
El yoûm |
Demain |
Ghoud'oua |
Aprés demain |
B'âd ghoud'oua |
Heure |
Sa'a |
Voyage |
Billet |
Tiskra |
Change |
Tabdil El Flouss |
Douane |
Diwâna |
Train |
Trinô |
Voiture |
Karhba |
Avion |
Tayâra |
Aéoroport |
Matâr |
Départ |
Mâchye-(Khouj) |
Arrivée |
Jey-(Dkoul) |
Retard |
Taâkhir |
A Table |
Déjeuner |
Leftour |
Diner |
La'âcha |
Verre |
Kâss |
Couteaux |
Essekina |
Fourchette |
Elfourchita |
Cuillère |
El-mergharfa |
Viande |
Elham |
Poulet |
Ddjâj |
Mouton |
Allouch |
Boeuf |
Bagri |
Thé |
Tey |
Café |
kahwa |
Fruits |
Ghalla |
Glace |
Jilâte |
Acheter |
Combien ça coute? |
Keddach? |
C'est trop cher |
Yasser ghali |
Epicerie |
Hanout |
Magasin |
Maghasa |
Bijoux |
Syâgha |
Or |
Dhehab |
Argent |
Fodha |
Terre cuite |
tîn |
Soie |
H'rir |
Coton |
K'tonn |
Tapis |
Zarbia |
Poterie |
Fokhar |
Panier |
Koffa |
Prix |
Essoum |
Librairie |
Maktba |
Journal |
Jarida |
Livre |
Ktâb |
Urgences |
Hôpital |
Sbitar |
Médecin |
Tbib |
Pharmacie |
Sbissiria |
Policier |
Bouliss |
Commissariat |
Merkez chorta |
Pompiers |
Asker lahrika |
Toponyme |
Ain |
La source, la fontaine |
Bab |
La porte |
Chott |
Dépression, dont le fond est occupé par un marécage salé (sebkha) |
Kasbah |
Quartier de ville ou ville fortifié |
Dar |
Maison |
Douar |
Village, campement nomade |
Jamaâ |
Mosquée |
Ksar |
(pluriel ksour) : village fortifié |
Médina |
Ville ancienne |
Oued |
Rivière, fleuve |
Riad |
Jardin |
Ribat |
Monastère fortifié |
Sahel |
Le rivage |
Sebkha |
Marécage salé |
Seguia |
Canal |
Souk |
Marché en plein air |
Zaouia |
Siège d'un marabout |
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Accés |
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Accès par avion : aéroports internationaux à Tunis, Monastir, Djerba, Sfax, Tozeur, Gafsa et tabarka
Accès par bateau : port de Tunis-la Goulette depuis Marseille
(22 heures de traversée) ou gênes. En haute saison, liaisons entre Kélibia et
Trappani (Sicile). Accès aux zones sahariennes : uniquement en groupe et par
convoi. Prévenir au préalable le poste de la Garde National à Médenine.
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Photographier |
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Il n'est pas besoin d'un permis pour photographier en Tunisie (mais attention
! il ne faut pas prendre les bâtiments officiels : palais gouvernementaux,
ministères, aéroports, casernes…). Pour photographier à l'intérieur des
mosquées et des musées, on vous demandera parfois d'acquitter des droits
(en général très modiques). Si vous voulez prendre des scènes de la vie
quotidienne tunisienne, il faut au préalable demander gentiment la permission
aux gens concernés. Dans les souks des grandes villes, les commerçants
ont tellement l'habitude de la photo qu'ils vous la montreront eux-mêmes
le meilleur endroit pour la prendre (dans la médina de Tunis et à Kairouan,
les marchands de tapis ont aménagé de très agréables terrasses sur les
toits, permettant d'avoir une vue panoramique sur la ville).
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Marchander |
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Comme dans tous les pays africains
le marchandage est un " sport national " en Tunisie surtout quand on " chine
" dans les souks. Les prix annoncés par les commerçants étant toujours un
à deux fois supérieurs à la valeur réelle de l'objet convoité, il ne faut
pas craindre de les faire baisser et de lancer à son tour un prix très bas.
La négociation s'engagea alors, les deux parties devant faire des concessions
successives, ce qui permet de réduire l'écart et d'arriver bientôt à un
prix d'équilibre moyen qui satisfasse tout le monde. Un jeu ponctué par
quelques petits coups de théâtre et qui se termine souvent autour d'un thé
à la menthe entre nouveaux amis. |
Avant de partir |
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Vu le nombre et l'importance des renseignements
à savoir avant de partir
une page a été consacrée à cette rubrique. |
Traditions |
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Chéchia
Sortir tête nue n'était pas concevable. Couvre-chef traditionnel la chéchia est un
bonnet de laine rouge qui connaît aujourd'hui un renouveau. Le siècle dernier le commerce de
la chéchia était un des plus importants et des plus florissants. La chéchia
était exportée vers le Moyen-Orient et les Balkans.
Le port de la chéchia est obligatoire pour les ministres et secrétaires
d'état lors des manifestations religieuses. Le 16 mars, jour de l'habit
traditionnel, tous les fonctionnaires doivent s'en courir. Des ateliers
de fabrication existent encore au souk des chaouachis de la médina de Tunis.
Une salle du Musée des Arts et Traditions de la médina de Tunis est en partie
consacrée à l'histoire et à la fabrication des chéchias.
Chicha Communément appelée narguilé, la chicha a toujours été utilisée dans les
pays arabes et musulmans. Depuis quelques temps elle est revenue à la mode en Tunisie.
Fumer la chicha, c'est en fait fumer du tombac dans une pipe à eau. Le tombac,
tabac humide et parfumé brûle en haut da la chicha. A l'aide d'un tuyau le fumeur inhale la
fumée qui traverse le flacon rempli d'eau. Autrefois, on mélangeait au tabac un peu de
haschisch, et dans certains coins de Tunisie, le narguilé est encore appelé chicha en
souvenir de cette coutume. Véritable oeuvre d'art lorsqu'elle est en cristal ou plaqué or,
elle a tendance à devenir un objet purement décoratif, luxueux souvenir de vacances.
Mode d'emploi de la Chicha
Jasmin
Le jasmin fait partie intégrante de l'ambiance estivale tunisienne. Le soir il est proposé
en petit bouquet Machmoum
ou en colliers par des vendeurs ambulants à tous les coins
de rue et fait l'objet d'un commerce florissant.
Le petit bouquet de jasmin est porté à l'oreille ou à la main. Offrir un Machmoum est une
marque de sympathie.
Khôl
Pour aviser son regard la Tunisienne se maquille les yeux avec du khôl. C'est une pierre
de sbitine broyée et mélangée à des noyaux de dattes et parfumée avec du bois de santal.
Réduit en une poudre très fine le khôl est appliqué à l'aide d'un merwed,
petit bâtonnet en bois d'olivier.
Khomsa
En Tunisie comme dans la plupart des pays méditerranéens et arabes la croyance du mauvais
œil est très répandue. Pour s'en préserver les Tunisiens portent un collier avec une
khomsa, appelée aussi main de Fatma. La khomsa est également portée comme
pendentif ou comme broche pour orner un vêtement.
Un souvenir à vivre : le Hammam ou bain maure
En Tunisie, où il y avait peu de salles de bains dans les maisons, le hammam tient une place
importante car l'hygiène corporelle est scrupuleusement respectée. C'est le fameux " bain
turc " ou " bain maure ", guère différent des thermes romains de l'antiquité. Les hommes y
vont le matin, tandis que l'après midi est réservé aux femmes. Ne pas oublier : serviette,
bas de maillot, savon, peigne, tasse (pour recueillir l'eau, car il n'y a que des robinets et
certains n'ont pas de douches). Des sandales en plastique sont conseillées; on en loue
cependant sur place. Après avoir troqué vos vêtements, rangés dans un casier, contre la fouta,
une sorte de paréo, vous pourrez aller transpirer de la chambre tiède à la chambre la plus
chaude. Une vigoureuse friction effectuée par la "Harza" ou le "Tayeb" à la kesse, gant en
poil de chèvre ou de chameau à peine plus doux qu'un gant de crin ou, pour les peaux
délicates, une application de tfal,( sorte de savon argileux mélangé à des extraits de
plantes aromatiques, c'est un merveilleux " désincrustant ".), suivie de bains de plus en
plus chauds et de séances de sudation vous laisseront, en sortant, l'impression d'avoir
changé de peau. La douce chaleur humide vous enveloppe, active la circulation du sang et
vous procure une relaxation bienfaisante. Dans l'intimité de votre hammam, vous oubliez
le quotidien et laissez votre esprit vagabonder librement. Vous êtes entouré de doux nuages
de vapeur, cette séance sera le meilleur bain de vapeur que vous ayez jamais pris, votre peau
devient douce et souple. Cette sensation de propreté et de souplesse vous fera revivre corps
et âme.
La tradition veut pour le mariage tunisien que la mariée fasse un
bain et une cérémonie rituels. Le bain est " Mokli " c'est à dire réservé
uniquement à l'Aroussa à sa famille et ses invités, les You You battent
leur plein, les dragées et confiseries adoucissent le palais et c'est la
fête au Hammam.
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