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| | Le Fenugrec ou Hilba |
Petite l?gumineuse cousine des pois, elle est d'un ar?me similaire ? celui du c?leri.
Elle est concass?e et grill?e, ou r?duite en poudre comme une ?pice. L?g?rement amer et astringent, elles servent comme condiment pour certaines vari?t?s de bsisa.
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