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 | Les Feuilles de Menthe ou Na?na |
| Cette plante des jardins, belle et toujours verte, envahit les march?s et les places tunisiennes, o? elle est propos?e en bouquets, pour une somme modique. Verte et fra?che, elle parfume le th? vert, cette boisson digestive et pacifiante. S?ch?e a l'air, loin de la poussi?re, au moment de la floraison en juillet, elles est le condiment phare du merguez, de m?me elle est utilis?e dans le potage de semoule, la ojja, les boulettes de viande, la mloukhyia.
Une pinc?e de menthe pulv?ris?e parfume agr?ablement une salade estivale et aise a sa conservation en temps de forte chaleur. Outre son aspect rafra?chissant, la menthe a des propri?t?s m?dicinales int?ressantes, elle est antispasmodique, antivomitive, antiseptique et favorise la transpiration. Tr?s facile ? cultiver dans un pot, de pr?f?rence, si non elle envahira tout le jardin. La menthe ?loigne les pucerons, elle est donc utile pour prot?ger d'autres cultures. |
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