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 | L'Oignon ou Bsal |
| L?oignon de loin le condiment le plus utilis? en cuisine tunisienne, Il poss?de une essence volatile ?cre qui excite la s?cr?tion des glandes lacrymales. Sa saveur piquante tr?s appr?ci?e rel?vent presque toutes pr?parations culinaires tunisiennes. |
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