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Abdelkader Najar 1901-1996

Ma?tre p?tissier traditionnel, n? au tout d?but du xx?me si?cle, feu Abdelkader Najar a ?t? d?s l??ge de onze ans et avant la premi?re Guerre Mondiale apprenti p?tissier traditionnel.
Au fil des ans, il a gagn? en notori?t? jusqu?? ?tre connu et reconnu au double niveau national et international en tant que confectionneur hors pair de Zlabias et autres g?teaux sucr?s.
Qui d?entre vous, en effet, n?a jamais entendu parler de ses sucreries commercialis?es au sein de sa boutique de Souk Enkhal (place des palmiers) ? Nabeul, surtout lors du mois saint de Ramadan avec l?aide de son fr?re Mohamed Najar.

Qui plus est, entre 1926 et 1937, feu Abdelkader Najar a repr?sent? la Tunisie ? plusieurs foires, salons et expositions internationaux.

D?s 1926, il avait en compagnie de deux jeunes potiers nabeuliens, Feu Fraj K?didi et Kacem Karraz, et de Hammadi Smida, parfumeur repr?sent? le pays ? l foire-exposition de Philadelphie(USA) o? il a fait go?ter ? des Am?ricains ? interloqu?s ? ses fameuses ? zlabia ? ajout?es au miel.
Par la suite, et en 1931, il a pris part ? Paris ? l?Exposition Coloniale Internationale (E.C.I). Tour ? tour en 1934 , 35 et 37, il est all? respectivement ? Naples, Bruxelles et Paris faire ?talage de son savoir-faire et de son talent et charmer des palais avides d?exotisme et de produits qui sortent de l?ordinaire. Artiste ?m?rite, feu Am Gader Najar, qui nous a quitt?s au cours du mois de mai 1996, ?tait aussi un chanteur liturgique ?m?rite de ? Soulamia ?.
Plusieurs g?n?rations gardent encore aujourd?hui ? l?oreille ses incantations musicales de talent.

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